RESEP : Kalio Telur

Kalio Telur

Bahan :
6 butir telur, rebus
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit, potong-potong
2 lembar daun salam
1 tangkai serai, memarkan
1 cm jahe, memarkan
600 ml santan dari 1 butir kelapa
1 1/4 sendok teh gula pasir
1 1/4 sendok teh garam
1 buah asam kandis
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
6 butir bawang merah
4 butir kemiri
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit
1/4 sendok teh jintan

Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, serai, dan jahe. Aduk sampai layu.
3. Masukkan telur. Aduk rata.
4. Tuang santan, gula, dan garam. Masak sampai kental.
5. Menjelang diangkat, tambahkan asam kandis. Aduk rata lalu angkat.

Kalio Telur

Leave a comment

No comments yet.

Comments RSS

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s